プロジェクト参加店

お好み焼き鉄板焼えんまる伏見町店

広島県福山市伏見町3-25

tel.050-8884-3852

月・火・木・金・土：11:30 – 14:00、17:30 – 22:30／日：17:00 – 21:30

月・火・木・金・土：13:30、22:00／日：21:00

水曜日

一頭の牛からわずか2kgほどしかとれない肩バラ付近のお肉。固いお肉なのでほかの部位に混ぜられることが多いですが、広島県ではこの部位を薄く切って単独で食べることで有名。コリコリとして甘みのある脂身が特徴。えんまるではこれをさっぱりとした柑橘系のタレと一緒に提供します☆

牛コウネの鉄板焼

990

※コウネメニューの情報は2026年1月時点のものです。